¿Por qué no debemos consumir sal en exceso?
La sal es un condimento ampliamente utilizado en la cocina para realzar el sabor de los alimentos. Sin embargo, consumirlo en demasía puede tener consecuencias negativas para la salud. 
Hoy te contamos por qué es importante limitar la cantidad de sal que consumimos y los daños que el exceso de sodio puede causar en nuestro organismo. 
El consumo excesivo de sal, especialmente en forma de sodio, puede tener un impacto significativo en nuestra salud. A continuación, discutiremos algunos de los riesgos asociados:
1. Hipertensión: El consumo elevado de sal es uno de los principales factores que contribuyen al desarrollo de la hipertensión arterial. El sodio en la sal afecta el equilibrio de los líquidos en el cuerpo y puede causar retención de agua, lo que a su vez aumenta la presión arterial. La hipertensión arterial no controlada puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedad renal.
2. Enfermedades cardiovasculares: La hipertensión arterial, causada en parte por el exceso de sodio, es un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El alto consumo de sal puede contribuir al endurecimiento de las arterias, aumentar la presión sobre el sistema circulatorio y provocar daño en el revestimiento de los vasos sanguíneos.
3. Retención de líquidos: El exceso de sodio en la dieta puede llevar a la retención de líquidos, lo que puede causar hinchazón en diferentes partes del cuerpo y dificultar el funcionamiento adecuado de los riñones.
4. Problemas renales: La alta ingesta de sodio puede sobrecargar los riñones y dificultar su capacidad para eliminar el exceso de sodio y agua del cuerpo. Esto puede contribuir al desarrollo de enfermedades renales crónicas y aumentar el riesgo de cálculos renales.
5. Desequilibrios electrolíticos: El consumo excesivo de sal puede alterar el equilibrio de los electrolitos en el cuerpo, especialmente el sodio y el potasio. 
No debes renunciar a realzar el sabor en tus comidas, pero emplea la sal de manera moderada. ¡Cuida tu salud!

Posteado: May 18, 2024
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Autor: Yélidis Yélidis